Oltre a stuzzicare l’olfatto l'eccellente piantina verde ci regala ogni giorno grande gioia: le sue foglie si sposano perfettamente con i sapori estivi ed io ne approfitto ogni volta che posso. La ricetta che propongo è un insalata di riso freddo con pesto di basilico, zucchine e pomodorino Pachino, una proposta perfetta per una cena estiva con gli amici.
di Erika Fabbrini Il 1° di Aprile è venuto alla luce “Secret of Gravity”, il terzo album dei Vandemars. Per conoscerli meglio e scoprire qualcosa in più sul loro nuovo lavoro, quale migliore occasione di una cena tra amici: ogni membro del gruppo ha preparato un piatto e si è concesso a domande piuttosto […]
di Erika Fabbrini Ogni anno la gioia si rinnova, attendo con ansia il momento nel quale potrò gustarmi il suo prelibato sapore, lo cucino in ogni modo: con la pasta, con il pesce, con il riso o con la carne, da solo con il vino e il prezzemolo o con le uova. Mi abbuffo della […]
di Erika Fabbrini Il pranzo della domenica nell’immaginario collettivo è un momento in cui si mangia bene e tanto. Un grande pasto, dopo il quale ci si alza con la pancia piena, a cui segue la passeggiatina pomeridiana.
Fuori piove (ancora e senza neve all’orizzonte per giunta!), il termometro segna 7 gradi e se non fosse per il mercato della frutta e verdura potrebbe anche non sembrare febbraio. Invece il mese più corto dell’anno è arrivato e con lui anche i cardi, chiamati più comunemente gobbi.
Ho scelto il cavolfiore come ingrediente protagonista della ricetta inaugurale della rubrica “Sacco voto non sta ritto”: come gli altri fratelli della sua famiglia è ricco di proprietà nutritive ed è un’ottima fonte di Vitamina C (apporto maggiore se consumato crudo) e di Potassio; e contiene poche calorie. Si tratta di una verdura leggera, molto […]
Come chiamare la rubrica? Come fare il primo post? Queste sono le domande che mi sono posta nei giorni precedenti a questo “debutto” su Abbadia News-La Postilla. La rubrica si chiamerà “Sacco voto non sta ritto” (dal proverbio che mia nonna materna ripeteva ogni volta che qualcuno si limitava ai complimenti anziché gustare il secondo piatto […]
